洗菜機(jī)在日常使用過程中，及時(shí)的維護(hù)和保養(yǎng)對(duì)設(shè)備至關(guān)重要。良好的維護(hù)保養(yǎng)可以不但可以降低設(shè)備的故障率，還可以更好的延長設(shè)備的使用壽命。

1、運(yùn)行前應(yīng)試運(yùn)行，空運(yùn)轉(zhuǎn)2到3分鐘，檢查傳動(dòng)系統(tǒng)和運(yùn)輸帶的運(yùn)動(dòng)是否平穩(wěn)。管路系統(tǒng)有無漏氣漏水的情況，清洗液是否足夠。

2、開啟浮油排除裝置，因此時(shí)水泵尚開啟，水面平靜，排油效果很好，待浮油基本排除后停止除油，排油污多利用午休時(shí)間進(jìn)行。

3、將待處理的瓜果等要整齊地放在運(yùn)輸帶上，不能壓在滾輪上，在運(yùn)輸帶上待處理物品不能堆得過多，以免影響清洗效果，并且清洗完畢后的物品不能停放在運(yùn)輸帶上，影響后續(xù)工作。

4、清洗液應(yīng)定期補(bǔ)充消耗，使液面保持在一定高度，保持清洗效果。